PuErh - Tee online günstig mit Beratung
Puerh Tee - Pu Erh YunnanPuertee
Puerh Tee wird wie grüner und schwarzer Tee von einer Unterart von Camellia sinensis, dem Teestrauch gewonnen,die Qingmao genannt wird und speziell in der Provinz Qingmao vorkommt. Da ein Zentrum der Verarbeitung des Qingmao-Teebaum die Provinzstadt Pu`er war. wird der Tee auch so bezeichnet.
Dieser Tee wird seit etwa 1700 Jahren schon so gewonnen und gilt als ein Urform des Teegebrauches.
Der Pu-Erh-Tee durchläuft einen speziellen Reifungsprozess, mit der er seine dunkle, rötliche Farbe sowie den kräftigen, erdigen Geschmack erhält.
Heutzutage gibt es 2 prinzipielle Gewinnungsmöglichkeiten
- Traditionell wird ein Grüntee gewonnen, der gedämpft und dann meist in Fladen oder Ziegelform gepresst wird. Trocken gelagert reift dieser dann etwa 5 Jahre und mehr. In China ist man der Meinung, daß der PuErh anders als normaler Tee durch die Lagerung an Geschmack und Qualität gewinnt.
- Seit etwa den 70er Jahren wird der Tee zunehmend in einem neuen Verfahren der Fermentation und Dämpfung gewonnen, das nur wenige Monate dauert.
Der traditionell gewonnene und lange gelagerte Tee erzielt zum Teil äußerst hohe Preise in Asien. In Europa wird zur Zeit sicher dem nicht jahrelang gelagertem Tee der Vorzug gegeben. Man sollte wohl aus der Produktionsmethode keine Glaubensfrage machen, sondern seinem Geschmack vertrauen.
Verwendung von PuerhTee Pu-Erh
Man bereitet den Pu-erh prinzipell zu wie Schwarztee, etwa 12 gr / Tasse , kochend heißes Wasser , etwas 2 - 4 Min . ziehen lassen. Je hochwertiger der Tee ist, desto eher kann man mehrfache Aufgüsse zubereiten.
PuErh first grade - Pu-Erh-standard - Puerh in
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